Thực đơn
Magiê trong sinh học Các nguồn thức ăn[sửa | sửa mã nguồn]Các loại rau xanh như rau bi na (spinach) cung cấp nhiều magie vì nguyên tử trung tâm của chất diệp lục là magie. Các loại quả hạch, hạt, một số ngũ cốc là nguồn cung cấp magie.
Việc ăn uống nhiều loại thức ăn khác nhau sẽ cung cấp tương đối đầy đủ magie cho cơ thể.
Magie trong các loại lương thực, thực phẩm chế biến quá kỹ thông thường bị mất nhiều magie. Ví dụ, bánh mì trắng thông thường có ít magie hơn bánh mì đen vì cám và phôi giàu magie đã bị loại bỏ khi làm trắng bột mì.
Nước có thể cung cấp magie, nhưng lượng magie này thường nhỏ và dao động theo nguồn nước. Nước "cứng" chứa nhiều magie hơn nước "mềm". Các nghiên cứu về dinh dưỡng không tính đến lượng magie này, và do vậy có thể dẫn đến việc tính không đầy đủ lượng magie cần thiết cho cơ thể.
Dưới đây là một số loại thức ăn và lượng magie chúng có:
Thực đơn
Magiê trong sinh học Các nguồn thức ăn[sửa | sửa mã nguồn]Liên quan
Magiê Magiê chelatase Magiê pyridoxal 5-phosphate glutamate Magiê ôxít Magiê cacbonat Magiê hydroxit Magiê nitrat Magiê hydrua Magiê citrate Magiê cromatTài liệu tham khảo
WikiPedia: Magiê trong sinh học